Los expertos psiquiátricos han estudiado ampliamente el cuadro de efectos psicológicos que se manifiesta en mujeres que han sufrido un aborto. Es el llamado ´síndrome post aborto’, que puede conllevar depresión e incluso intentos de suicidio. Conozca el testimonio de dos mujeres que lo han sufrido.
A la hora de plantearnos la oportunidad o los términos de una ley sobre el aborto, es imprescindible hacernos la pregunta de si el aborto es bueno o malo en sí mismo y en qué circunstancias. Me voy a ceñir a este punto y no tocaré el de la regulación sobre el delito de aborto, por falta de espacio y de conocimientos en la materia.
A estos efectos, entiendo que abortar significa acabar voluntariamente con la vida del individuo humano que ya ha sido concebido y que todavía no ha salido completamente del útero materno. De este modo, sería aborto la muerte provocada del embrión unicelular o, más adelante, pluricelular, antes o después de asentarse en el útero materno, y también la muerte del feto, que no es más que ese mismo individuo embrional, en una fase posterior de su desarrollo biológico.
Los partidarios del aborto libre suelen referirse a él con la expresión “interrupción voluntaria del embarazo”, que ya ha calado incluso en la legislación. Esta expresión es tan eufemística como afirmar que cuando una persona muere por cáncer de hígado, en realidad lo que ha sucedido es que esa persona ha sufrido una interrupción involuntaria del corazón. Todos morimos porque se nos para el corazón, sea cual sea nuestra enfermedad, pero en el caso que he puesto, la causa no es una parada cardíaca, sino que el enfermo tiene un cáncer en el hígado. Es cierto que cuando se aborta, se interrumpe el embarazo, pero la causa es que se ha destruido el feto que se aloja en el útero de la madre. Por tanto, lo relevante no es discutir sobre si es lícito interrumpir el embarazo, sino si se debe destruir el feto, de la misma manera que discutir sobre ETA no implica, necesariamente, discutir sobre la legitimidad del nacionalismo vasco.
El debate acerca de si el embrión o el feto deben ser considerados seres humanos suele ser un debate intelectualmente muy pobre. La razón, probablemente, estribe en que dicho debate sería frío, irracional y aburrido, cuando lo que estimula al telespectador es la agresividad de argumentos como la libertad y madurez de la mujer para decidir o la irresponsabilidad de no permitir que los padres de una menor opinen sobre el aborto de su nieto. Sin embargo, dicho debate es necesario porque no se puede legislar únicamente con sentimientos. Hay que afirmar, radicalmente, que si un embrión o un feto no son seres humanos, el aborto no sólo no debería ser delito en ningún caso, sino que no debería existir ninguna cortapisa legal o moral para destruir al feto, igual que nadie se plantea si matar una cucaracha debería estar prohibido.
En ocasiones se afirma que el embrión o el feto no sólo no son seres humanos sino que ni siquiera son individuos, ya que forman parte del cuerpo de la mujer. Apoyando esta visión estaría, por ejemplo, la unión del feto a la madre por medio del cordón umbilical, o la consideración de que el embrión comienza no siendo más que una célula, al igual que todas las demás células del cuerpo de la madre, que son organismos vivos pero no organismos independientes.
El embrión unicelular o pluricelular no puede ser considerado una célula más de la madre, porque no tiene el mismo contenido genético que la madre. Ese sello de calidad que es el ADN de cada persona, es distinto en la madre que en el hijo. Además, las células de la madre no están programadas en ningún caso para convertirse en brazos y piernas y cerebro; en cambio las células del embrión, sí. Si a un laboratorio policial se enviaran muestras de ADN tanto de la madre como del embrión o feto, para averiguar si, por cualquier motivo, coinciden con el ADN hallado en el escenario de un crimen, el técnico de laboratorio certificaría sin ninguna duda que esas dos muestras de ADN pertenecen a dos individuos humanos distintos.
Como ya se ha dicho, el cordón umbilical que, efectivamente, une a la madre y al hijo durante nueve meses y nutre a éste, en vez de ser considerado como una muestra de amor y de donación de la madre al hijo, se utiliza a veces para decir que el feto es parte del cuerpo de la madre. Sin embargo, nadie se atreve a utilizar este símil cuando dos personas están unidas en la práctica, a la hora de realizar una transfusión de sangre de un vaso sanguíneo a otro. Además, si el feto fuera parte del cuerpo de la madre mientras estuviera unido a ella, el aborto también se podría realizar cuando el feto tiene nueve meses, se ha producido el parto, el bebé ya está al aire libre, pero el médico todavía no ha cortado el cordón.
Hay que afirmar con rotundidad que el embrión y el feto están vivos y son por ello individuos vivos, porque se mueven y crecen con independencia de su entorno, aunque influidos por dicho entorno, de la misma manera que el ser humano, recién nacido o adulto, depende en gran medida de otros seres humanos y del entorno natural y este entorno le influye constantemente. Sería por tanto una locura equiparar el embrión y el feto a los virus, seres que no están realmente vivos salvo cuando entran en otro ser vivo y lo parasitan. Por tanto, la mujer no es dueña del cuerpo del feto, es más bien el feto el que se protege del cuerpo de la mujer porque segrega sustancias que evitan que la mujer le expulse a través de la menstruación.
Incluso si se afirma que el embrión y el feto son seres vivos, en ocasiones se les niega la condición de seres humanos. Esto no nos puede extrañar. A lo largo de la historia, ha sido frecuente que un grupo negara a otro la condición de seres humanos como argumento para su eliminación. Ejemplos de ello serían la Controversia de Salamanca sobre los indios de América, algunas de las justificaciones para la esclavitud de los africanos por los europeos o las teorías racistas del nazismo para justificar el holocausto de los judíos. Me atrevo a decir que a un europeo del Renacimiento, con unos valores y un modo de pensar a caballo entre la Edad Media y la Modernidad, unos seres de otra raza, complexión, cultura e idiomas totalmente distintos podrían quizá suscitarle dudas legítimas sobre su naturaleza. Sin embargo, el debate se llevó a cabo y, pesar de los evidentes crímenes que se cometieron en América, antes y después, a partir de ese momento nadie dudó de que los indios fueran tan humanos como los españoles.
El ser humano, como cualquier otro mamífero, es un ser en permanente evolución, tanto física, como psíquica. Ortega aseguraba que la vida humana es un faciendum, no un factum. Es decir, para el filósofo la vida humana es algo que se hace, no algo ya hecho. Aunque Ortega, probablemente, no se estaba refiriendo específicamente al desarrollo fisiológico del hombre, me parece que su cita viene muy a cuento.
El ser humano muda de células varias veces a lo largo de su vida. Esto quiere decir que nuestras células actuales, todo nuestro ser meramente “físico”, el que tenemos en estos momentos, no es el mismo que el que teníamos al nacer y sin embargo somos la misma persona. Por tanto, si la vida humana es permanente evolución, somos humanos en todos y cada uno de los estadios de esa evolución.
La evolución a la que he hecho referencia comienza en la concepción, alcanza su cénit en la madurez y su definitivo declive en la muerte. Un ser humano no es menos ser humano cuando todavía no tiene desarrollado totalmente su sistema nervioso o reproductor –cosa que no sucede hasta pasados los primeros años de vida-, que cuando está en su plenitud intelectual o cuando, a raíz de un accidente, de una enfermedad o de la edad, pierde alguna de las características de lo que, en principio, es ser un hombre. Y como ya he dicho, puesto que se es persona humana en todos los estadios de dicha evolución, hay que concluir que el embrión y el feto también son personas, pues el embrión y el feto no son más que seres vivos, de la especie humana, en un momento específico de la mencionada evolución.
Me ha sorprendido bastante la reacción de algunos medios de comunicación, Partidos Políticos, Organizaciones, etc. ante el anteproyecto de ley impulsado por el ministro Gallardón.
Este anteproyecto contempla, como principal innovación, que la madre, en ningún caso, puede ser condenada por acabar con la vida del feto. También suprime el sistema de plazos que, de hecho, permitía destruir al feto siempre que se quisiera, con tal de que hubieran transcurrido un determinado número de semanas desde el inicio del embarazo. La ley, por último, sí despenaliza el aborto en una serie de supuestos.
En los múltiples debates en televisión o en la radio, da la impresión de que los argumentos llamados “pro-vida” pierden valor si no los defiende una mujer, por lo que yo mismo me veo en la extraña obligación de justificar por qué entiendo que puedo criticar la práctica de acabar con embriones y fetos. Me parece que, en ocasiones, implícita o explícitamente, se da a entender que sólo las mujeres deben ser consultadas a la hora de abortar, de legislar o de discutir sobre el aborto, porque serían ellas las únicas implicadas o interesadas o las únicas que saben de lo que se está hablando. No obstante, si un varón no pudiera hacerse cargo de los dolores y molestias de un embarazo y empatizar con la mujer que espera un hijo, entonces no existirían ginecólogos y tocólogos varones, y el hecho es que los hay, muy buenos y en todo el mundo. Todos los varones podemos comprender perfectamente que el embarazo, el parto y el cuidado de los hijos pueden ser experiencias maravillosas, pero a la vez muy costosas y hasta muy traumáticas y lo sabemos porque todos hemos sido niños y todos hemos tenido madre.
Casi nunca se le da la voz al varón, en tanto que padre, para opinar sobre el aborto, como si la mujer fuera la única afectada, lo cual es contradictorio con los mensajes, políticas y leyes, en su mayoría muy positivas, que tratan de concienciar a los ciudadanos de que la mujer no puede ni debe cargar ella sola con el cuidado y la educación de los hijos y de que el varón debe implicarse en ello totalmente, para que la mujer tenga el lugar que le corresponde en la esfera pública. Por otro lado, si concluimos que el embrión y el feto son seres humanos, el varón adquiere por fuerza la posición de padre de ese niño por nacer y es, por ello, parte interesadísima en la decisión de acabar o no con su vida.
Aunque el aborto sea una tragedia, es forzoso admitir que ha dado a las mujeres un poder y una libertad que no tenían antes. Las causas de la reclusión de la mujer en el hogar pueden haber sido múltiples, pero me parece innegable que las limitaciones del embarazo, de la lactancia y del cuidado de los hijos recién nacidos han situado durante mucho tiempo a la mujer en inferioridad de condiciones respecto al varón, en lo referente a otras actividades económicas o políticas.
Además, no tengo ningún reparo en admitir que el delito de aborto era el delito “machista” por excelencia, ya que el niño lo “fabricaban” el hombre y la mujer juntos, pero en la práctica parecía que sólo la mujer corría el riesgo de ir a la cárcel por acabar con la vida del feto. Así, los primeros intentos de despenalizar el aborto se defendieron en parte como la reparación de una injusticia, como la necesaria retirada de un delito no igualitario.
También ha sido frecuente presentar al público, en el debate parlamentario, en los medios de comunicación, en la literatura y en el cine, situaciones extremadamente dramáticas del estilo de una adolescente violada, pobre, que se enfrentaba a que unos padres puritanos la echaran de casa para ahorrarse la vergüenza social de un hijo ilegítimo y que si no recibía un aborto en condiciones en un hospital iba a morir desangrada porque, en su desesperación, acudiría de todos modos a que cualquier carnicero sin formación y sin escrúpulos descuartizara el feto que llevaba en sus entrañas. Estas historias tan horribles olvidan que el Derecho vigente, tanto en aquella época como ahora, ya contaba con la manera de enfrentarse a ellas y exculpar a la mujer, a través del llamado “estado de necesidad”, que impedía castigar a una persona que hubiera cometido un delito acuciado por una necesidad imperiosa.
Sin embargo, estas historias, reales o ficticias, han convencido probablemente a buena parte de la población de que acabar con la vida de un niño todavía por nacer no debe resultar en la condena de la madre. Dichas narraciones también han ocultado o hecho olvidar que, hoy en día, el principal motivo para abortar es, simplemente, económico. Algunas mujeres, o algunos hombres y mujeres, entienden que no se pueden permitir los gastos que conlleva criar un hijo y deciden deshacerse de él. A mediados de los años noventa, las propias autoridades españolas admitían que éste era el motivo más frecuente al tomar la terrible decisión. Era el famoso “cuarto supuesto” que algunos querían añadir a la ley de 1983, junto con los supuestos de violación, deformaciones del feto y peligro para la salud física o psíquica de la madre. En realidad, este sistema de supuestos ha servido para que los niños con Síndrome de Down –a los que aparentemente se quiere tratar hoy con más justicia y solidaridad- estén prácticamente “en vías de extinción”, pues cada vez es mayor el número de parejas que deciden abortar cuando, tras un análisis clínico, su médico les comunica la probabilidad de que su hijo nazca con esa u otra enfermedad. En cuanto a la salud de la madre, en la práctica, cualquier mujer podía obtener un aborto cuando un médico de la propia clínica abortista certificaba que el embarazo podía provocar una depresión en la madre. Por todo ello, se puede decir con tranquilidad que el aborto ya no es un remedio trágico para resolver una situación aún más trágica. El aborto es, sencillamente, un método anticonceptivo más.
Opino que el aborto se ha convertido, en muchos lugares, en la piedra de toque del feminismo, aquello en lo que no se debe, no se puede, transigir. Puede que las mujeres fueran, durante milenios, poco más que las hijas mayores de sus maridos, en el plano social y jurídico, y por ello muchas conquistas del feminismo son admirables, pero no al precio de la destrucción de millones de vidas humanas. Además, la lucha feminista por el aborto está teniendo, entre las mujeres, muchas de sus bajas, como lo demuestran los numerosos estudios de salud pública que demuestran que abortar es causa de frecuentes trastornos psíquicos en la mujer que aborta (http://bjp.rcpsych.org/content/199/3/180). Asimismo, es cada vez mayor el desastre del aborto selectivo debido al sexo femenino del feto: abortos que se practican cuando los padres comprueban que el feto es una niña y, en muchos rincones del mundo, tener una niña es una gran desgracia. Algunas feministas protestan contra esta práctica pero, ¿con qué argumentos, si un feto no es un ser humano y, aunque lo sea, la madre es la que debe tener la última palabra?
Ha nacido el IRP (índice derevalorización de pensiones). Un pl
acebo, un engañabobos con aroma electoralista. Eso es en realidad el anuncio de que el Gobierno del PP revalorizará siempre las pensiones, por lo menos un 0,25%. ¿Y si el coste de la vida sube por encima del 0,25%? Pues que el pensionista lo perderá en poder adquisitivo real. No hace falta ser Euclides para darse cuenta. Sin embargo, en el año electoral que se avecina los pregoneros del partido en el poder podrán hartarse de ventear la idea de que el Gobierno de Rajoy nunca congelará las pensiones, a diferencia de lo que hizo Rodríguez Zapatero (sólo las contributivas, pero eso se calla).
Los pensionistas siempre cobrarán más de lo que cobran ahora, eso es nominalmente cierto. Y aun así, la subida garantizada sería de dos euros mensuales para una pensión de 800. ¿Eso es una revalorización? La verdad distraída es que las pensiones quedan realmente condenadas a una progresiva pérdida de poder adquisitivo en nombre del sagrado equilibrio presupuestario. Ese es el efecto inmediato (irá ya en los Presupuestos Generales de 2014) de la derogación del mantra político-social fijado en el Pacto de Toledo, que garantiza por ley la revalorización de las pensiones al mismo ritmo,en paralelo y en la misma cuantía que el IPC (índice de precios al consumo).
El celebradísimo anuncio de que el Gobierno revalorizará las pensiones es un bote de humo para hacerse perdonar que en dieciocho meses no las ha actualizado, ha subido todos los impuestos a los pensionistas, les hace pagar medicinas y les ha quitado ayudas a la dependenciaEn cuanto al efecto mediato, se coloca en 2019, como punto de no retorno, el tajo a la deuda de la sociedad con sus trabajadores amortizados. No se puede esperar más, según los expertos (informe del comité de doce sabios, junio de 2013), en la racionalización del sistema para hacerlo sostenible. Racionalizar significa calcular la cuantía de las pensiones públicas en función de la demografía, la esperanza de vida y las disponibilidades presupuestarias. De esos indicadores también dependerá, por tanto, ese supuesto “techo” del que habla la ministra Báñezen la revalorización en tiempos de bonanza económica: la subida del IPC más el 0,25% garantizado.
En mi opinión, el celebradísimo anuncio de que el Gobierno del PP revalorizará anualmente las pensiones es un bote de humo para hacerse perdonar que en sus dieciocho meses de gestión no las ha actualizado, ha subido todos los impuestos a los pensionistas, les hace pagar medicinas y les ha quitado ayudas a la dependencia. Pero encima lo hace dando gato por liebre. Es decir, les anuncia que les va a subir las pensiones cuando en realidad se las va a bajar. Todo ello al hilo de las recomendaciones de la Unión Europea y el informe de los expertos. Rigurosos desde el punto de vista técnico, insensibles desde el punto de vista social.
La revisión de las futuras pensiones en función de la demografía, el ciclo económico y el estado de cuentas del propio sistema (gastos e ingresos) suponen una inevitable disminución del poder adquisitivo y un paso atrás de los pensionistas en la escala social. En resumen, un retroceso en el llamadoEstado del bienestar que se ha ido forjando a lo largo de nuestros últimos treinta años.
¡Las grasas no siempre engordan! |
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Un recurso muy utilizado en el momento de ponernos nosotras mismas a dieta es eliminar, en la mayor medida, las grasas de nuestra dieta. Como vamos a ver a continuación, esto es un ERROR, ya que los lípidos son esenciales para un correcto funcionamiento y desarrollo de nuestro organismo, y por extensión, para normalizar nuestro peso.
Los ácidos grasos esenciales son indispensables para el organismo humano por muchos motivos que veremos más adelante, entre ellos, para aumentar el metabolismo basal, a consumir más calorías y quemar grasa , es decir, si deseamos ponernos a dieta y perder peso de una forma adecuada y equilibrada, no debemos renunciar al consumo de estos ácidos grasos.
Los ácidos grasos esenciales son los populares Omega-3 y Omega-6. Además de contribuir a un adecuado metabolismo de los nutrientes, intervienen en:
Omega-3
Estos ácidos grasos son excelentes para mantener unos adecuados niveles de colesterol y reducir los niveles de colesterol “malo”, reduciendo el riesgo de problemas cardiovasculares. Como hay un colesterol “malo” también hay un colesterol “bueno”; un adecuado consumo de omega-3 promueve a aumentar los niveles del mismo. También ayuda en problemas de hipertensión arterial.
Este estupendo ácido graso tiene un efecto anti-inflamatorio. Estudios científicos sugieran que puede ayudar a prevenir y tratar procesos inflamatorios en casos como: artritis reumatoide, enfermedad de KRHON y colitis ulcerosa.
Las mejores fuentes de omega-3 son las grasas de los pescados, principalmente, caballa, salmón, sardinas y arenque. Los pescados enlatados pueden ser igualmente fuentes de omega-3 excepto el atún, dado que este ácido graso se destruye durante el proceso de enlatado.
Aunque las mejores fuentes de este ácido graso son los pescados, no debemos menospreciar otros aceites vegetales, como el aceite de semillas de lino, que es una excelente fuente de omega-3.
Omega-6
Este ácido graso, quizá menos conocido que el anterior, posee similares efectos beneficiosos para la salud que los omega-3. Nuevos estudios han demostrado prometedores resultados para los omega-6 mejorando problemas cutáneos como el eczema y reduciendo el riesgo de padecer diabetes tipo II.
Encontramos omega-6 en frutos secos oleaginosos, semillas y en algunos aceites vegetales.
Equilibrio Omega3-Omega6
Un adecuado balance de estos ácidos grasos es importante dado que “compiten” en el organismo: si tomamos demasiado omega-6 en comparación con el omega-3, se eliminarán algunas de las propiedades beneficiosas para la salud que nos aportarían en balance óptimo.
El pequeño problema radica en que, en nuestras dietas diarias, es mucho más fácil encontrar fuentes de omega-6 que de omega-3. ¿La solución? Aportar a nuestra dieta alimentos que contengan un contenido balanceado de estos ácidos grasos y/o aumentar los alimentos fuentes de omega-3.
Aceite de semillas de lino o de linaza
Como su mismo nombre indica obtiene a partir de las semillas del lino.
Es un remedio muy conocido contra problemas de estreñimiento, aunque en este caso, es usado comúnmente en forma de semillas.
Su relación omega3-omega-6 es adecuada. Aporta un alto nivel de omega-3 en relación al omega-6. Es el alimento vegetal más rico en omega-3, concretamente 5 veces más que el resto de alimentos de origen vegetal.
Algunos expertos recomiendan este aceite como aliado en casos de menopausia, dado su porcentaje en fitoestrógenos (lignanos), compuestos derivados de las plantas que tienen actividad biológica de tipo estrogénico.
Aceite de soja
Potente antioxidante, dado su buen nivel de vitamina A y vitamina E.
Está dotado de un buen equilibro de ácidos grasos omega 3 y 6.
Recomendamos el consumo de estos aceites en crudo.
Las grasas "trans", un enemigo oculto |
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Recientemente, se ha desatado la controversia de los ácidos grasos trans, también llamadas “grasas trans”. Durante muchos años se ha dicho que las grasas vegetales son mucho mejor que las de origen animal, especialmente para el colesterol. Sin embargo, los procesos industriales por los que pasan las grasas vegetales para aumentar su duración las transforman, por lo que sus ventajas sobre las grasas de origen animal quedan en una situación más que dudosa.
¿Qué son las grasas trans?
Las grasas trans son las derivadas de hidrogenar, total o parcialmente, grasas vegetales para solidificarlas. Esta hidrogenación cambia el valor nutricional de los aceites. Se trata del proceso normal para la fabricación de margarinas y grasas emulsionables. Las grasas sólidas al estar más saturadas quedan protegidas de la oxidación y duran más. Ejemplos de alimentos con grasas trans son las margarinas vegetales y todos los alimentos que las contengan (normalmente bollería, galletas, dulces.), así como todo tipo de aceites hidrogenados para diversos usos y los productos que los contengan o que se frían con ellos.
Los aceites usados generalmente para hacer patatas fritas y otras comidas rápidas son de este tipo de aceite parcialmente hidrogenado conteniendo grasas trans. El consumo desde los ’60 de grasas trans no ha disminuido, esto debido al crecimiento sorprendente de restaurantes de comidas rápidas y productos procesados, en todo el mundo. También se pueden encontrar en: patatas fritas de bolsa, hamburguesas procesadas, ciertos quesos, magdalena, galletas, y margarinas.
¿Cuáles son los las consecuencias del consumo de grasas trans para la salud?
Todo esto no tendría mayor trascendencia si no fuera por los resultados de las investigaciones llevadas a cabo sobre el efecto de estas grasas trans. El principal de ellos, o al menos el más conocido, es su influencia sobre el colesterol. Las grasas trans hacen descender el colesterol "bueno" (HDL) y elevan el "malo" (LDL), aumentando el riesgo de arteriosclerosis. Todo ello sin que los consumidores nos enteremos, confiados en la seguridad que le brinda la etiqueta de 100% vegetal.
Pero el colesterol no es el único afectado por la presencia de las grasas trans. Los ácidos grasos de tipo trans pueden inhibir algunas transformaciones de otros ácidos grasos esenciales, retrasando el crecimiento y la maduración del cerebro. Y es que las grasas son una parte esencial de las membranas celulares del organismo, y la presencia de estas grasas trans puede llevar al organismo a construir hormonas y paredes celulares defectuosas.
En los diabéticos también puede afectar, ya que las grasas trans se han visto que disminuye la respuesta de la sangre a la insulina, siendo esta otra razón por lo que la buena alimentación es indispensable.
¿Como podemos evitar consumirlas?
Utilizar aceites vegetales para cocinar en lugar de margarina y otras grasas saturadas como manteca, margarina, etc. Las visitas a restaurantes de comidas rápidas deben disminuirse. También el consumir alimentos naturales y saludables, y no procesados y altos en grasa como las patatas de bolsa o frutos secos fritos, y disminuir el consumo diario de bollería y galletas. Es muy importante leer en el etiquetado de los alimentos para verificar el contenido o no de esta tipo de aceites.
Para tener una dieta saludable se debe disminuir el consumo de grasa saturada y reemplazar por grasa vegetal, mayormente de alimentos tales como aguacates, nueces, semillas, aceitunas, soja y granos no refinados. La margarina blandas (en recipientes de plástico) tienen niveles más bajos de grasas trans (0-15 por ciento), debido a un más alto contenido de aceite vegetal líquido, mientras que las margarinas de barra, comúnmente tienen niveles más altos de grasa trans, siendo que están más hidrogenados.
Sin embargo, no hace falta ser una gran industria para transformar el aceite vegetal de esta forma. También algunos tratamientos domésticos, como la fritura, pueden acabar transformando los ácidos grasos en trans. Una fritura mal realizada acaba por oxidar y descomponer el aceite, modificando su estructura. Por eso se recomienda el uso de aceite de oliva virgen, no superar nunca los 180 grados centígrados y no reutilizar el aceite nunca más de tres veces siempre y cuando sea un aceite limpio.
Y no olvidar que sobre todo es importante una dieta variada y equilibrada, acompañada de ejercicio físico para evitar enfermedades derivadas de una alimentación incorrecta.
La fruta "no prohibida" |
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Nos encontramos en la temporada estival, tan esperada por todos, y con ella llegan a nuestros sentidos las frutas de verano: melocotones, nísperos, albaricoques, etc.… un sin fin de colores anaranjados, de texturas, de dulzor y de suculento sabor, que nos indican el cambio estacional, la llegada del sol y del calor.
Estas frutas comparten una característica significativa, que es su color, del amarillo al anaranjado de su pulpa encontramos diferentes tonalidades que nos hacen referencia a su excelente contenido en betacaroteno o provitamina A: antioxidante que nos ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cáncer, por su acción reductora del estrés oxidativo, es decir, mantiene nuestras células, y por extensión, nuestra piel sana y joven.
Así pues, el consumo del melocotón o el albaricoque, por su contenido en este micro nutriente, nos ayudara a mantener una buena capacidad visual y a mantener nuestra piel y nuestro cabello en magnificas condiciones.
Lleva estas frutas siempre en tu bolsa de la playa. En verano es muy común perder líquidos a causa de la transpiración. Además de aportar excelentes nutrientes, su contenido en agua es muy relevante, así que ¡hidrátate comiendo un melocotón en vez de tomar un refresco o un helado!, no lo dudes.
Quizás eres de los “aliados de la zanahoria”, todos los veranos, te comes varias zanahorias crudas a partir del mes de mayo, para tener tu piel preparada para adquirir ese magnifico bronceado. Pues bien, el contenido de estos frutos en betacarotenos van a ser igualmente precursores de la melanina, ayudando a adquirir un lindo bronceado, y colaborando en la protección de nuestra piel ante los rayos del sol.
No dudes en consumirlas, a pesar de su dulzor, estas frutas tienen una modesta cantidad de hidratos de carbono, son ideales para utilizarlos en una dieta de adelgazamiento; un melocotón no tiene mas de 80 calorías a pesar de su delicioso sabor; además de esto, su alto contenido en fibra, hace que sus azucares sean absorbidos por el organismo de manera mas lenta.
¿Has oído hablar de los alimentos prebióticos que están ahora tanto de moda? Bien, aquí nos encontramos ante un grupo de alimentos con fibra prebiótica, es decir, es una fibra que, al fermentar en el intestino producen unos microorganismos que actúan como nutrientes para algunos ácidos que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, principalmente el cáncer de colon.
Todos los días te tomas tu tacita o tacitas de te, porque tienes problemas de retención de líquidos y necesitas algún diurético natural, pero no te gusta su sabor. Estos frutos de color anaranjado, poseen buenos niveles de potasio, oligoelemento que nos puede ayudar como diurético. Con ello, posiblemente no vas a renunciar al te, pero quizás, puedas permitirte tomar menor cantidad, y optar por esta fruta de tan excelente sabor.
Original propuesta para este verano: GAZPACHO DE FRUTAS.
Ingredientes por persona:
· ½ tomate,
· 50 gramos de frambuesas,
· 50 gramos de fresas,
· ½ melocotón,
· 1 rebanada pequeña de pan de especias,
· Unas hojitas de albahaca u otra especia,
· Edulcorante acalórico.
Preparación: pelar el tomate y el melocotón y cortar en trozos. Triturar todas las frutas y el tomate, añadir unas gotitas de limón, la albahaca y el edulcorante al gusto (siempre y cuando sea acalórico). Calentar en el horno o en la sartén el pan, trocearlo y ponerlo al gazpacho.
Entrante exquisito y “diferente” que puedes comer a cualquier hora, y que posee menos de 200 calorías.
Un mejor cuerpo desde el AGUA! |
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Cuando pensamos que en verano tenemos que dejar nuestro entrenamiento porque hace mucho calor y no podemos practicar ejercicio con las temperaturas tan altas, porque nos vamos a la playa a descansar o porque en verano cierran el gimnasio… nos estamos equivocando, ya que en este tiempo, se nos ofrecen otras posibilidades de práctica que en otro tiempo es más difícil.
La piscina o la playa nos van a ofrecer muchas posibilidades. No debemos pensar que lo único que podemos hacer en ellas es nadar, sino que nos van a servir como medio ideal para hacer otra serie de actividades que nos van a ayudar a mejorar nuestro cuerpo.
Me estoy refiriendo más concretamente al Aquagym. Por este término entendemos todos aquellos ejercicios que se hacen dentro del agua, aprovechando la resistencia del agua. Es como si hiciésemos una clase de tonificación pero dentro del agua.
Los beneficios de estos ejercicios van a ser amplios, ya que:
Pueden ser practicados por personas con un nivel de condición física bajo.
Van a poder ser practicados por personas con artrosis, ya que no vamos a someter a las articulaciones a ningún tipo de impacto y por tanto es una de las mejores formas que tienen de fortalecer su cuerpo.
No van a estar desaconsejados en personas con hipertensión, ya que si se realiza con una intensidad adecuada y respetando los periodos de pausa y trabajo, no vamos a llevar al músculo a una contracción mantenida y de gran esfuerzo.
Va a ayudar a la relajación, debido a la sensación de flotación que se experimenta dentro del agua.
Supone una forma refrescante de hacer ejercicio en estos meses de verano en los que se nos dificulta mucho la práctica.
Supone un medio nuevo y una alternativa a las tradicionales clases en un gimnasio, lo que le va a dar una motivación añadida.
Ya son algunos los gimnasios que van ofreciendo estas modalidades, pero vosotros/as, también podéis practicarlos por vuestra cuenta: en la piscina, en la playa, en el lago…
Los ejercicios que podemos hacer son muy diversos. Como siempre, lo más adecuado es que hagamos ejercicios globales que impliquen la movilización del mayor número de grupos musculares posibles.
De entre los posibles ejercicios que podéis hacer, os hago algunas sugerencias:
Ejercicios para el tren superior:
1. Abrir y cerrar los brazos bajo el agua. Este ejercicio vamos a trabajar principalmente la musculatura del pecho.
2. Elevaciones de brazos laterales: Flexionando los brazos a la altura de los codos.
3. Abducciones de brazos: igual que en el primer ejercicio, pero en esta ocasión con las palmas de las manos orientadas hacia fuera, centrándonos en el trabajo de separación de los brazos de la línea media del cuerpo, como si estuviésemos nadando a braza.
Ejercicios para el ten inferior:
1. Elevación de rodillas: como si estuviésemos subiendo escaleras.
2. Abducción de piernas: Nos apoyamos en el borde de la piscina y elevamos la pierna lateralmente, separándola de la línea media del cuerpo. Primero se hace con una pierna y luego con la otra.
3. Flexión de rodilla: Flexionar la rodilla y extenderla.
4. Marcha: aprovecharemos para hacer un ejercicio para fortalecer toda la musculatura inferior y media del cuerpo, como va a ser la marcha por el medio acuático. Comenzaremos a andar, siempre cubriéndonos el agua por la cintura.
Cada ejercicio, podéis repetirlo en 2 series de 20 repeticiones.
No olvidéis, que a pesar de lo que os diga en este artículo, la principal utilidad del medio acuático, es la natación, que es uno de las actividades más completas para trabajar todos los músculos del cuerpo y para mejorar nuestra salud y calidad de vida.
La receta contra el envejecimiento |
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El envejecimiento es un proceso natural que se caracteriza por cambios fisiológicos y anatómicos provocados por el paso de los años. Sin embargo la guerra contra el envejecimiento es una moda que hace furor en todo el mundo. A principios de la década de los noventa se fundó la primera academia de medicina "antiedad" en Estados Unidos, todo un centro para alcanzar una mejor calidad de vida y luchar contra el envejecimiento prematuro. Pero ¿Cual es la verdadera receta contra el envejecimiento?
Existen reglas básicas para vivir más años y que son muy sencillas: alimentación y ejercicio. Ni prometedoras cirugías ni milagrosas fórmulas contra el paso de los años parecen lograr los efectos antienvejecimiento de una sana dosis semanal de ejercicios y una alimentación equilibrada. Se ha demostrado que realizar actividad física moderada tres o cuatro veces por semana permite que el organismo alcance un equilibrio entre la "edad" del funcionamiento de nuestro cuerpo se y la cantidad de años vividos. Cuando ambas edades -la biológica y la cronológica- se encuentran, ocurre un retraso natural del proceso de envejecimiento.
¿Cuales son los beneficios “antiage” del ejercicio?
Recientemente se presentaron los resultados de un trabajo para retrasar el envejecimiento en más de 500 pacientes realizados en los dos últimos años.
Para conocer la edad biológica de los pacientes se les realizó una prueba antienvejecimiento, que consiste en tomar muestras de saliva, orina y sangre para procesarlas y obtener un esquema de los lugares más vulnerables del organismo marcados a través de puntos verdes, amarillo y rojos. Los puntos indican la severidad de la acumulación natural del estrés oxidativo, es decir, el desequilibrio entre la producción de radicales libres (oxidantes) y la acción de las defensas naturales (antioxidantes). A mayor estrés oxidativo, mayor velocidad de envejecimiento y de aparición de enfermedades.
Lo llamativo de este estudio fue demostrar que después de tres meses de cuidar la nutrición y de hacer ejercicio físico, ningún paciente redujo la edad biológica menos de 5 años.
Una sesión ideal, debería incluir: 30 a 40 minutos de caminata o trote suave, 10 minutos de una rutina de musculación con peso ligero y 10 minutos de ejercicios de estiramiento, que deberían repetirse varias veces al día. No hay que llegar al agotamiento, ya que esto también produce un “estrés oxidativo”.
Con un compromiso hacia el ejercicio regular, tenemos la habilidad de mantener nuestra edad funcional más baja que nuestra edad cronológica.
Más consejos para mantener a raya al envejecimiento
No comer en exceso y realizar cinco comidas al día. Es importante también vigilar la alimentación, en la que deben primar las verduras, frutas y los cereales, y el pescado frente a la carne por su alto contenido en antioxidantes.
Realizar ejercicio físico moderado todos los días o al menos tres o cuatro días por semana.
Descansar física y psíquicamente. Se debe dormir alrededor de ocho horas, dos horas después de la cena y en una habitación oscura y silenciosa. También es muy bueno realizar durante el día ejercicios simples de relajación.
Se debe prescindir de excitantes y sustancias tóxicas como el tabaco.
Mantener una rica vida social centrada en la familia, amigos y otros posibles entornos.
Es bueno disfrutar de una actitud vitalista, positiva y tolerante.
Interesarse por cuestiones intelectuales a menudo. Estudiar, aprender nuevas cosas, mantiene la mente activa.
Tener una alimentación equilibrada. Consumir de alimentos antioxidantes ricos en vitamina A o beta-caroteno (zanahorias, mangos, melón, melocotón, espinacas), vitamina C (limón, naranja, kivi, grosellas, coliflor, fresas, pimientos), vitamina E (aguacate, boniatos, espinacas, espárragos); reducir el consumo de azúcares, pues parece ser que el metabolismo de la glucosa juega un importante papel en el envejecimiento; y evitar la exposición prolongada a la luz solar, ya que puede dañar el ADN de las células.
*Asunto: ARTICULO CIENTÍFICO
John Hopkins Memorial Hospital
RECOMENDACIONES PARA EVITAR EL CÁNCER
1. Todos tenemos *células cancerígenas.* Estas células no aparecen en análisis estándares hasta que las mismas se hayan multiplicados por *billones.* Cuando un médico le dice a un paciente de cáncer que no tiene más células cancerígenas en su cuerpo, luego de un tratamiento, esto significa que el examen no es capaz de detectar las células cancerigenas porque la cantidad de ellas en el cuerpo no han alcanzado las cantidades necesarias para ser detectadas en el análisis normal.
2. Las *células cancerígenas* aparecen de *6 a 10 veces* en la vida de una persona.
3. Cuando el *sistema inmunológico* de una persona es suficientemente *fuerte*, las células cancerígenas son destruidas por este y se evita su multiplicación para formar un tumor.
4. Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que esa persona tiene *deficiencias múltiples* nutricionales.
*Estas podrían ser genéticas, ambientales, por alimentos o por factores de estilo de vida de esa persona.
5. Para solucionar las deficiencias nutricionales múltiples, el *cambio de dieta,* incluyendo *suplementos nutricionales* *fortalecerá el sistema inmunológico*.
6. La *quimioterapia *implica el envenenamiento de las células cancerígenas de rápido crecimiento, pero a la vez *destruye* células buenas en el sistema óseo, en el tracto intestinal, etc. y puede causar
daños en órganos, tales como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc.
7. La *radiación *mientras destruye células cancerigenas, también * quema*, daña células saludables, tejidos y órganos.
8. El *tratamiento* inicial con quimioterapia y radiación a menudo reduce el tamaño del tumor. Sin
embargo el uso prolongado de quimioterapia y radiación no conduce a la destrucción de más tumores.
9. Cuando el cuerpo tiene *demasiada carga tóxica* producto de la quimioterapia y la radiación, el sistema inmunológico esta comprometido o destruido, aquí la persona puede sufrir de varias clases de
infecciones y complicaciones.
10. La *quimioterapia y la radiación* pueden provocar en células cancerígenas mutación y hacerse resistentes y difíciles para ser destruidas. *La cirugía* puede también provocar que las células cancerígenas se dispersen a otros lugares del cuerpo.
11. Una forma efectiva de combatir el cáncer es llevar a estas células cancerígenas a *"morir de hambre*, por el método de no alimentarlas con alimentos que las estimulen a multiplicarse.
ALIMENTACIÓN PARA PERSONAS CON CÉLULAS CANCERÍGENAS
1. El *azúcar* es un alimento *estimulante del
cáncer*. Eliminando el azúcar de nuestra alimentación se elimina un alimento que fortalece la
proliferación de células cancerígenas. Los sustitutos de la azúcar, tales como: Nutra Sweet, Equal, Spoonful, etc., son fabricados con Aspartame el cual es dañino. Un mejor sustituto del azúcar es la *miel de abeja y la melaza,* pero siempre en pequeñas cantidades. El único edulcorante que no
contiene Aspartame es *"*SPLENDA". La sal de mesa se le añade un químico para el color blanco, lo cual es también un estimulante para el crecimiento de *células cancerígenas.* La mejor
alternativa es la *sal marina* y Bragg’s aminoácidos.
2. *La leche* produce en el cuerpo *flemas,* especialmente en el tracto gastro-intestinal. El cáncer se alimenta de flemas. Eliminando la leche y sustituyéndola con *leche de soya* sin azúcar produce que las células cancerígenas *mueran de hambre.*
3. Las *células cancerígenas* se desarrollan en un ambiente *ácido.* Una dieta estructurada en cárnicos es ácida, por lo tanto es preferible ingerir pescado y carnes blancas (pollo) en lugar de carne de cerdo. La carne roja también contiene antibióticos de ganado (animales), hormonas del
crecimiento y parásitos, todos ellos son dañinos, especialmente *para la persona con cáncer.*
4. Una dieta elaborada con un *80 % de vegetales frescos y jugos, granos, semillas, nueces y *un poco de frutas* estimularía a crear un ambiente *alcalino (PH mayor de 7**)* en el cuerpo. Alcalinidad es salud. El resto de la alimentación (20%) puede ser provista de alimentos cocidos como granos. Un jugo de vegetales frescos provee encimas vivas las cuales son fácilmente absorbidas, penetrando al nivel celular en 15 minutos, alimentando y estimulando el desarrollo de *células sanas* y *saludables.* Para conseguir encimas vivas que contribuyan a desarrollar células
saludables pruebe y *beba zumo, jugo o extracto de vegetales frescos* (la mayoría de los vegetales
incluyendo habichuelas y judías jóvenes).
*Además ingiera vegetales 2 o 3 veces al día.* Las encimas son destruidas a temperatura de 104º F (40º C), por lo tanto cocine sus vegetales a temperaturas inferiores a 40º C, de esta manera garantiza
los nutrientes que ellos poseen que NO son beneficiosos para células cancerigenas.
5. Elimine el *café, el té y el chocolate*, los cuales contienen cafeína. *Té verde* es mejor alternativa y posee propiedades que *combaten el cáncer*. La mejor agua para beber es el *agua purificada o
filtrada. *Esto evita conocidos tóxicos y metales pesados en el agua. El agua destilada es ácida, evítela.
6. La *proteína cárnica* es difícil de digerir, requiere de muchas encimas digestivas. Cárnicos no digeridos permanecen en el intestino, transformándose en sustancias putrefactas, lo cual conduce a la
construcción de más tóxicos.
7. La *pared exterior de las células cancerígenas* tienen una capa exterior de protección de proteína. Reduciendo o comiendo menos cárnicos, * libera* más encimas que atacan la pared exterior de las células enfermas, lo cual permite destruir un mayor número de células con cáncer.
8. * Algunos suplementos* alimenticios ayudan construir y a fortalecer el sistema inmunológico: *IP6* *, ** **Flor-essence, Essiac, ** antioxidantes, vitaminas, minerales*, etc. lo cual contribuye a
que el propio organismo genere células que destruyen las células con cáncer. Otros suplementos
alimenticios, como la vitamina E, se saben que causan problemas apopléjicos, lo cual programa la muerte de células, que es el método normal del cuerpo de disponer de células dañadas, no deseadas e
innecesarias.
9. *El cáncer es una* *enfermedad de la mente, del cuerpo y del espíritu*.
Una actitud proactiva y un espíritu positivo ayudan, indudablemente, al portador de cáncer a sobrevivir. La *ira*,* la soledad *y la *tristeza * provocaran un *fuerte estrés al organismo*, creando un medio *ácido* en el mismo. Aprender a tener un espíritu lleno de *amor y perdón*
contribuirá a mejorar las condiciones de cáncer. *Aprender a relajarse* y a *disfrutar* de la
vida son herramientas útiles a la persona con el padecimiento.
10. Las *células cancerígenas* no pueden operar en un *ambiente oxigenado*. *Ejercicios diarios * y *respiración profunda* contribuyen a que las células reciban más oxígeno. La *terapia con oxígeno* es otra forma a emplear para destruir células cancerigenas.
1. No utilice *envases plásticos* en el microondas.
2. No ponga *botellas de plástico* en el congelador.
3. No utilice *papel de aluminio* en el microondas.
OTROS PUNTOS
1. John Hopkins recientemente emitió el boletín informativo que presentamos. Esta información también esta siendo enviada a lectores por el Centro Médico Walter Reed del Ejército de los
EE.UU. El químico Dioxina produce cáncer, especialmente cáncer de mamas. La Dioxina es un agresivo veneno para las células de nuestro cuerpo.
*No congele agua en botella plástica *, esto libera dioxinas del plástico.
2. Recientemente, el Dr. Edward Fujimoto, Gerente del Programa de Salud del Castle Hospital, estuvo en un programa de TV. Explicando riesgos en la salud. Explicó sobre la *dioxina *y cuan
*peligrosa *es para nosotros. Dijo que no deberíamos calentar nuestros alimentos en microondas en
*envases** ** plásticos.* Esta sugerencia aplica especialmente para alimentos que contengan *grasas.* Dijo que la combinación de *grasas, calor intenso y envases de plásticos* libera dioxina hacia el alimento, lo cual finalmente llega a las células del organismo al ingerirlos. En lugar del
plástico, el Dr Fujimoto recomienda utilizar vidrio, como los envases de Corning Ware, Pyrex o cerámicas para cocer los alimentos. Se consigue los mismos resultados de cocción, pero *sin dioxina*.
***Alimentos precocidos** *que se venden en los supermercados deben ser * retirados de sus envases** **plásticos* y calentados en otros envases como los aquí explicados. El papel para reguardar los alimentos calentados no es malo, pero usted no sabe que contiene ese papel. Es*
*mas seguro utilizar vidrios, Corning Ware, etc. El Dr. Fujimoto recordó que hace un tiempo los
restaurantes de comidas rápidas prescindieron de contenedores de papel para conservar alimentos calientes. El problema de la *dioxina* fue una de las razones.
3. También el Dr. Fujimoto explico que *la envoltura plástica*, como la *resina termoplástica *, es muy peligrosa cuando es utilizada en alimentos a ser cocidos en microondas. El alimento es atacado con las toxinas dañinas generadas por la alta temperatura durante el proceso de cocción en el microondas, mezclándose con el plástico y retornando al alimento. Envolver los alimentos con *papel toalla* es una mejor opción.
Espacio de pedro 